今日推荐：银耳莲子百合汤

材料：银耳一朵，莲子去芯10克，百合15克，红枣三个，枸杞6g，瘦肉200克。

做法：

将银耳在水中浸泡一小时左右，泡至银耳发白、胀大，将泡发好的银耳剪去黄色根蒂，撕成小块儿；银耳与莲子、百合、柯杞、红枣、瘦肉下锅，煲三十至四十分钟，加食盐即可。

医学指导：

银耳，性平、味甘淡，有养阴生津、润肺养胃、美颜的功效。莲子养心安神，百合宁心安神、生津养阴润燥，红枣养血补虚，枸杞养肝明目，瘦肉补虚。故此汤生津润肺、养心安神、美容颜。对于秋季口干舌燥、虚烦不眠、皮肤干燥的人群有帮助。胃寒、胃肠胀气、怕冷等人群勿食用。