【做珍珠这一步很重要，像我这样做，粒粒光滑Q弹，比买的好吃】

每次买珍珠奶茶的时候都要让老板多放些珍珠，喜欢一粒一粒嚼碎的感觉。一杯好喝的珍珠奶茶，珍珠的好坏是关键，我评价奶茶的标准就是珍珠够不够Q弹。

有些奶茶店的奶茶很丝滑，但珍珠却差了点意思，不是太软就是太硬，就算有质量上乘的珍珠，也担心是不是有很多添加剂，吃多了会不会对身体有害。

为了让自己吃到放心又Q弹的珍珠，我也试过很多食谱，从失败到成功，也算积累了一点经验，今天我又做了一遍珍珠，这一次做的珍珠真的粒粒Q弹，吃起来不软不硬非常有嚼劲。

先来看看我做的珍珠，是不是外表很光滑亮泽？吃起来特别好吃，家里的孩子也特别喜欢吃，边吃边说比汤圆好吃，还要当饭吃，被我及时阻止了，虽然珍珠好吃，但可不能多吃，以免消化不良。

好了，废话不多说，现在我就来分享一下这款珍珠的做法。

红糖60g / 水140g / 木薯淀粉200g

1、所有材料称量好备用。

2、将水和红糖放入小锅中，搅拌均匀至无颗粒，开火烧开。​