娃娃菜煮豆腐

娃娃菜煮豆腐

素材：娃娃菜、豆腐、油、葱、黄姜、生抽、盐、水。

做法：

1、娃娃菜纵向切粗丝；葱切成段；黄姜切成丝；备用

2、锅中放油，放入娃娃菜丝大火翻炒，炒出娃娃菜水汽，微微变软，拨到一边；

3、放入葱姜、爆出香味；

4、放入豆腐翻炒均匀；

5、加入生抽、食盐，加入半碗肉汤或水；

6、大火烧沸，转中小火烧制娃娃菜变软、豆腐出味即可出盘。

白菜豆腐肉片煲汤

主要食材：牛肉、白菜、豆腐

1、牛肉切片备用；

2、白菜洗干净切粗丝备用；

3、豆腐切厚片备用；

4、小火煎好豆腐备用；

5、砂锅热油，放入白菜丝，翻炒至会盛出水，放入肉片、放入煎好的豆腐，加适量水、加适量酱油、盐，盖上锅盖，中-小火炖10-15分钟。（特别要注意：查看汤汁，根据情况加点温水）