三餐美味，四季幸福，大家好! 猪肝是个很补血的食物，很多人都喜欢吃，有的人喜欢炒着吃，有的人喜欢煮着吃，今天，我要给大家分享一个猪肝的新做法，不用炒，不用炖，出锅后鲜嫩多汁，真的非常下饭。喜欢的朋友赶紧过来看看吧！

【猪肝堡】

【基本材料】猪肝，啤酒，葱，生姜，青线椒，红线椒，食盐，胡椒粉，鸡精，生抽，蚝油，白糖，辣酱，淀粉

【基本步骤】

1.首先，准备一个新鲜的猪肝，放进清水中，将它表面清洗一遍。洗净之后，将猪肝控一下水，然后放在案板上，用菜刀将它切成两半。接着，将猪肝放进大碗里，倒入适量的清水，用手将它们淘洗干净。洗净之后，将猪肝取出来控一下水。

2.将猪肝放在案板上，平铺着放好。取出菜刀，先在猪肝表面切出筷子头那么宽的平行线，等把猪肝整个切好后，再换个方向，将猪肝切成条子。这样切出的猪肝更加容易入味。等把两半猪肝都切好之后，把它们放在干净的大碗中。

3.准备一些啤酒，倒进装着猪肝的碗里，然后，用手抓洗猪肝。等抓洗几次之后，把猪肝里的血水给抓洗出来了，给里面再添加一些清水继续抓洗。接着，将碗里的水倒掉，换干净水再次淘洗。就这样，经过反复的清洗之后，猪肝就洗净了。