家里的芭蕉一下全熟了，想了想，酸甜味跟拔丝能配，就动手做了。这个拔丝做法适用于各类拔丝食品。

By 林秀铭

用料

• 芭蕉(去皮) 250g
• 玉米淀粉 50g
• 面粉 50g
• 鸡蛋 1个
• 白糖 50g
• 水 适量
• 油 适量

做法步骤

1、玉米淀粉 面粉 鸡蛋混合，加入一汤匙食用油(建议不要用花生油这样味道很重的油)，再搅拌均匀，在搅拌的过程中加入适量的水，调成面糊

2、大概这样的浓度就可以了，太浓的话是无法上浆的。