By 小琳厨房

用料

• 白砂糖 60g
• 玉米淀粉 10g
• 黄油 10g
• 蛋黄 1个
• 菠萝肉 350g
• 清水 小半碗

做法步骤

1、菠萝去皮洗净切丁

2、热锅下黄油，加入菠萝，砂糖翻炒至软，加入小半碗淀粉水收汁

3、蛋挞皮去掉锡纸外衣，加入适量的菠萝做馅料，轻轻的捏上封口

4、表面刷上蛋黄液，和芝麻，放入烤箱，上下火190℃烤20分钟左右

5、出炉啦！外酥里嫩，酸酸甜甜，非常好吃，快去试试吧！

白砂糖的营养功效

白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。适当食用白糖可提高人体对钙的吸收，提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能，保肝解毒。现代医学研究发现，白糖还能改变伤口愈合的速度，可促进组织细胞的的生长。

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