4.分钟左右鸡蛋卷就变成金黄色，拿一根筷子把鸡蛋卷卷起来，一定要趁热卷起，照着这个方法把所有的鸡蛋卷都烙好卷起来，这道金黄香酥的鸡蛋卷就做好了。

菌类中含有丰富的维生素D，含有丰富的无机物质、维生素、蛋白质等，但热量很低。三伏天没有胃口吗，吃些菌类有减肥瘦身的作用，不用担心夏天长胖。

推荐做法：【榨菜香菇炒肉丝】

1.准备里脊肉200克，先切成薄片再改刀切成肉丝。榨菜疙瘩一个，切成细丝放在盆中，用清水浸泡去一下咸味。

2.准备香菇40克，浸泡清洗干净以后，切成香菇片放在盆中。大葱破开切成葱花，大蒜切成蒜片，生姜切成姜片，青椒红椒各半个，分别切成青红椒丝。

3.锅内烧水，水烧开以后倒入香菇，这个时候把榨菜丝倒出，用清水反复冲洗几次。香菇焯水1分钟左右，放入冲洗干净的榨菜丝，随即倒出香菇和榨菜丝，用清水冲洗以后控干水分备用。