俗话说得好：春吃野，夏吃苦！春天就是吃野菜的时节，野菜不仅味道鲜美，还具有极高的营养价值，经常吃野菜可以补充人体所需的多种营养成分！但大家都知道，野菜是时令性很强的蔬菜之一。所以，如何才能一年四季都能吃到美味可口的野菜呢？

老于的方法是把这些美味的野菜晒成干，这样不仅保存一年都不会坏，随吃随取也很方便！最重要的是，晒成*野菜，无论是炖肉还是炒菜都可香了，别有一番滋味啊！喜欢吃野菜的朋友，不妨一起看看吧！

民谚：三月三，荠菜当灵丹！每年三月份是吃荠菜的最佳时节，此时户外的田野，遍地都是嫩嫩的荠菜，运气好的，不用个把小时就能挖满满一大袋子！回家洗净后做馅包饺子、包包子，或者直接蘸酱吃都不错！吃不完的荠菜别着急，下面分享如何晒*方法！

晒荠菜*方法：

步骤一：首先，把荠菜摘去腐叶、老叶，放在水中浸泡20分钟，浸泡的时候，加上2勺小苏打；浸泡好了之后，冲洗干净，放在竹编的簸箕上，拿到太阳底下晒制水干，荠菜变软即可！