大家好，我是侗家小女晴天，分享侗语，分享美食，今天分享的是梨花糕，话不多说先上图吧！

像不像朵梨花呀？

梨子吃起来清脆爽口，但知道吃梨花的我估计不多。说实话初见这道梨花糕时是真的有惊艳到我，梨花糕散开的花瓣洁白无瑕，加上碎碎的蛋黄点缀像其了一朵漂亮的梨花。

第一次见到这道梨花糕还是去年的事，但打那以后就一直惦记着，想试试。现在阳春三月正是梨花开放的时节，昨天下午3点下班后，便骑着我的小电驴跑了趟郊外摘了些梨花回来开始研究。由于第一次没经验把面粉代替了米粉，做出来的梨花糕又黄又不成形。



好在还剩一些梨花，在不甘心吃货的*下，吃过晚饭就急急忙忙跑去买了粘米粉。在路上小电驴还把我的腿给刮淤青了一大块，不过最后看到自己做出这么漂亮的梨花糕，觉得这些都值得。好了，小编话不多说下面就来分享一下这道梨花糕的做法吧！

梨花糕制作所要食材如下：

梨花

鸡蛋

糯米粉

沾米粉

白砂糖

小苏打

清水



梨花糕食材

梨花糕制作过程如下：

第一步：挑选出好的梨花泡在加入小苏打的水中，一刻钟就做好了。平常我也喜欢用小苏打水把买回来的瓜果蔬菜泡泡，因为这样洗得更干净些。时间到沥干水，拿一个大点的碗撕下花瓣，然后倒入糯米粉、沾米粉、白砂糖以及适量的清水。