香蕉香甜软糯、方便携带、易消化，还能及时给身体补充能量，深受大家的喜爱~

但你可知，科学家Derek Muller曾做了一个关于“我们身边的辐射量到底有多大”的实验。在这个实验里，他用盖革计数器测量电离辐射。而在靠近香蕉时，机器发出了警报响声，也就是说香蕉是有辐射的！

那香蕉还能吃吗？

一、香蕉的辐射，与含有的钾元素有关

香蕉本身是一种钾元素含量较高的水果，这其中有一少部分的“钾”是具有放射性的“钾-40”，会产生电离辐射，不过不用担心，其对身体影响并不大。

1、香蕉产生的辐射剂量小

举个例子，一根香蕉的额外电离辐射剂量大约是0.078μSv，而一般情况下，体检时拍摄一张胸片的辐射剂量大约为0.02msv；换一个角度来说，一般一口气吃下250多根香蕉的辐射剂量才相当于拍摄一张胸片受到的辐射量。

2、香蕉产生的辐射不会累积

另外，我们吃一根香蕉后，体内的钾含量虽然会增加0.4%，但这只是暂时的，我们的新陈代谢会控制体内的钾含量，过量的钾会被肾脏排出体外。也就是说，香蕉所产生的辐射不会累积在体内。

因此，总的来说香蕉还是可以放心吃的~

除了辐射问题，买香蕉的时候你可能发现，很多香蕉皮都带有黑点，而坊间传言“这样的香蕉不能吃，易中毒”。这又是真是假？

二、长斑的香蕉还能吃吗？

1、香蕉长斑的两个主因

香蕉皮上长斑点或者香蕉表皮变黑，主要有两点原因。

①香蕉皮的自然氧化

这和香蕉表皮细胞中含有的氧化碳素有关。

平时，细胞膜把氧化碳素严密地包裹着保护起来，而一旦放久了，或被磕碰着，或是低温下挨冻，细胞膜就会萎缩破解，里面的氧化碳素在氧化作用下变黑，出现一些斑点。

②香蕉“生病”（炭疽病）

如果香蕉果皮上产生略微凹陷的圆形或椭圆形黑色斑，且斑附近还有粘液，这样的香蕉可能是患了“炭疽病”。

炭疽病是由香蕉刺盘孢菌引起的，属于真菌性的病害。不过此病菌与人类绝缘，并不会感染人体。

2、长黑斑的香蕉能不能吃？三步判断

①刚开始出现的黑点，是香蕉口味甜度达到较佳的标志，并不影响食用，此时应该尽快吃掉。