才知道，香蕉“弯的”和“直的”区别大！牢记3点，香蕉又软又甜

香蕉颜色金黄，口感软绵，气味香甜，是一种老少皆宜的水果。它含有很多的纤维素，能促进肠道蠕动，可以润肠通便，非常适合便秘人群。但香蕉的含糖量比较高，一天吃1~2根就行了，有利于身体健康。

大家发现没有，有时候买的香蕉又软又甜，有时候却是又硬又涩，为什么呢？

因为你可能买到是催熟香蕉！虽然香蕉都是催熟的，但不同的香蕉成熟的程度还是有区别的。香蕉是南方的水果，运到北方有几千公里的路程，如果熟了再摘，等运到了就烂掉了。

所以一般香蕉都是八成熟时采摘，运到地方后用乙烯催熟，等我们买的时候就长熟了。如果不到八成熟就采摘了，就算用了催熟剂也不能完全变熟，口感就很差。市面上的香蕉有2种，一种外观比较直，另一种外观比较弯，哪一种的成熟度更高呢？

大家都知道，所有的植物都有向阳性，向阳的一面枝叶茂盛，背阳的一面枝叶就长得不好。

植物通过光合作用制造养分，所以光照越多，合成的营养也越多。香蕉树接受的光照多，才能让更多的水分、糖类等营养物质运输到果实中，为香蕉成熟提供了充足的物质条件。

种香蕉的蕉农说，接受光照多的香蕉，形状是比较弯的，水分多、糖分高，成熟度也高。而光照少的香蕉，各类营养都不够，成熟度就比较低，形状也比较直。因此，买香蕉要选形状弯曲的香蕉。

弯曲的香蕉就一定又软又甜吗？蕉农说还需要注意3点，才能保证香蕉好吃。