大家好，这里是邱哥说美食，近期张文宏在“感染免疫高峰”论坛表示，如果新冠病毒发生变异，将会在半年后会慢慢出现新冠二次感染，预期规模不大，但是如果病毒变异到可以突破了我们前一波抵御病毒所形成的免疫保障，第二波新冠感染就会形成高峰。

不得不说，这是一个极其让人感到担心的消息。然而，我们也从中得出重要信息，那就是：免疫力对抗新冠二次感染的重要武器，只要自己的免疫力可以强大到新冠病毒无法突破地步，就可以避免新冠二次感染。因此，应对新冠二次感染，建议大家除了储备药物储备和加强身体锻炼之外，八道增强免疫力的营养炖汤也要多喝，增强免疫力和身体素质，让自己的免疫力保障更加强大，拒绝感染。接下来，我分享一下这八道营养炖汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、苹果胡萝卜排骨汤

食材准备：排骨、胡萝卜、苹果、姜片、枸杞子。

做法流程：

1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒姜片去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。

2.胡萝卜去皮，然后切成小块，也放入炖锅中，接着用食盐搓洗干净苹果，也切成小块，一起放入炖锅中，再加入一块姜片。

3.往炖锅中倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再撒入一把清洗干净的枸杞子，继续炖煮三分钟，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

二、羊肚菌炖鸡汤

食材准备：老母鸡、羊肚菌、红枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程：

1.把老母鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.羊肚菌清洗干净，然后浸泡半个小时，接着连同浸泡的清水一起倒入炖锅中，再清洗干净红枣，一起放入。

3.往炖锅中加入一块姜片，再倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

三、莲藕猪骨汤

食材准备：猪骨头、莲藕、姜片、葱段、枸杞子。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.莲藕去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着倒入适量的清水。

3.中小火炖煮三个小时，然后把枸杞子清洗干净，撒入炖锅中，再加入适量的食盐调味，继续炖煮三分钟，即可出锅开吃。

四、香菇山药猪骨汤