春天当然少不了限定版“树上鲜”！

这些“树上花”是春天无可代替的美味，也是我们食补，调养身体的最佳食物！尤其是春天肝火旺盛，老人容易心情烦躁、失眠多梦；小孩子容易肠胃不适的时候，更应该要吃降肝火、调脾胃的食材。

春天，必吃的3种“树上花”！平肝火、调脾胃，现在正当季。

一、洋槐花：平肝火、降血压

北方很多地方正是洋槐花盛开的季节，也是吃洋槐花的最佳时候。洋槐花营养价值和药用价值都很高，不仅可以蒸着吃，也可以做饺子馅包饺子吃。

推荐做法：【清蒸洋槐花】

1.把槐花摘下来、用清水淘洗干净，轻轻的挤去水分，放在一边晾干。

2.全部晾干以后，加入适量的植物油拌匀，避免沾连。然后，抓入一把面粉抓拌均匀。再抓一把淀粉拌匀，使槐花处于干燥无水的状态就可以了。