大家好我是小怡，冬天的天气会比较干燥，所以我们要多吃雪梨银耳，今天就给大家分享一个雪梨搭配银耳的做法。首先我们拿三个雪梨搭配上一个银耳来做一道美食。

先我们把银耳放到碗里面，然后加一点温水，先把银耳放到一旁泡发，趁这个时间，我们就把我们的雪梨用食盐把外皮搓洗干净，然后再用削皮刀把外皮全部削下来，如果我们买的比较好的雪梨，我们可以用食盐和面粉清洗干净，以后不用削皮使用。

只不过我们把梨皮削下来也是有用途的，并不是直接扔掉，我们把礼品全部削下来，以后放到碗里面备用，然后我们再把梨头尾都给切掉，然后把果肉切下来，中间的梨核也先放一旁备用，然后再把梨切成小块或者是切成丁，切好以后我们放到盘子里面备用。

接下来我们把泡好的银耳清洗一下，我们可以放一些食盐和面粉进去一起抓洗，这时候我们就可以用手把银耳抓清洗干净，然后再用流动的清水多冲洗几遍，把杂质和灰尘都清洗干净，清洗干净以后我们挤掉多余的水分，然后把我们银耳底部的位置给他切掉，因为底部的口感比较硬，然后再用刀直接把它切成小块，也可以用手撕成小块备用。

接着我们准备一把枸杞还有几颗红枣放到碗里面，加入一勺食盐再加一勺面粉抓洗干净，因为食盐有消毒*菌的作用，而面粉又有非常强的吸附里，可以把枸杞和哄红枣表面的杂质灰尘给吸附干净，抓洗好了以后再用流动的清水多清洗几遍，清洗干净以后放在一旁备用。

我们在锅里面加上一大碗的清水，然后把梨皮冷水下锅开大火煮开，大火煮开以后转成小火盖上盖子煮5分钟，这样我们可以把梨皮上面的营养给煮出来，颜色煮成姜黄色的时候，我们就可以把梨皮控水捞出来。

能把梨皮全部捞出来，以后放上一小把的冰糖，然后再放五个话梅，这时候就把梨肉全部倒进去，然后把银耳也倒进去，再加入一把洗干净的枸杞和红枣，开大火煮开，煮开以后转成小火盖上盖子继续煮半个小时左右，时间到了，以后我们就可以闻到淡淡的香甜味。

这时候所有的食材都好煮好了，而且我们煮出来的汤底是比较粘稠的，说明这时候我们的银耳把胶质都煮出来了，煮好以后我们就可以观火出锅了，准备上一个大碗把它全部装进去，这样一份美味的银耳梨汤就做好了。

加上几颗话梅以后合起来是香甜不腻，营养美味的口感，现在这种天气比较干燥的时候不妨做来试试，真的很不错，特别是小朋友喜欢喝饮料的话，我们可以把这种汤当成饮料来喝，不仅健康而且还美味。