今天才知道，原来用紫苏叶泡茶竟然有这么多的好处，这是老一辈传下来的方法，都学学。

今天去村里老奶奶家做客，发现她泡的一种茶非常特别，竟然是用紫苏泡制的。我们都知道这紫苏是一个调味品，平时在烤肉店也可以经常看到他的身影，用来包烤肉，非常的清香解腻，但是从来都不知道这种植物还可以用来泡茶，特地请教了老奶奶这种紫苏茶的制作过程，今天我就来和大家分享一下。

首先我们准备紫苏的时候，一定要观察一下它是紫苏还是绿酥，真正的紫苏正面是绿色的，背面是紫色的，而绿苏两面都是绿色的，我们做这款茶的时候一定要选择紫色的，买回来的紫苏仔细挑选一下，像一些被虫子咬过的，上面有脏东西的，枯黄的，烂掉的，这样的叶子就全部都要扔掉了，挑选的时候你就可以发现很多紫苏叶都是非常干净的，因为这紫苏叶上有很多的绒毛，就像荷叶一样，这些小绒毛就会把一些脏东西阻挡在外面。

但也由于有这些绒毛，所以我们在洗的时候就要仔细小心，把每一片叶子都要单独清洗到，上面的一些灰尘啊，杂质什么的都要清洗干净，这样吃起来才更加放心。买回的紫苏叶我们一定要将其彻底清洗干净之后才能炒茶，而且很多时候我们买的紫苏叶上面都会带有比较长的梗需要将其剪掉。

清洗的时候先准备一个大一点的盆子，往里面放一些食用盐，再加上一些食用碱，这里面用食用碱或者小苏打其实都是可以的，这类物质呈碱性，可以清洗掉上面的灰尘、杂质以及脏东西。将准备好的紫苏叶浸泡入水中之后，把每一片叶子都给它单独清洗一下，千万不要一打直接放进水中涮一涮，那中间的位置基本上都是洗不干净的，将每一个叶片全都单独给它清洗一下。