下面和大家分享一道好吃的清蒸鲈鱼，肉嫩味鲜，做法简单，喜欢的收藏一下吧。

【清蒸鲈鱼】

准备新鲜鲈鱼、大葱、生姜、料酒、生抽、食用油。

【做法】

第一步、鲈鱼宰*干净，冲洗后沥干水分，在鱼身上打一字花刀，加上葱段、姜片，抹上料酒，腌制20分钟。

第二步、蒸锅里加入适量清水，水开后放入鲈鱼，蒸8分钟后关火。

第三步、拿出鲈鱼，倒掉盘子里的汤汁，扔掉葱姜，重新放上葱丝、姜丝，淋入适量生抽，烧一些热油泼在葱姜上，激发出香味，清蒸鲈鱼就做好了。

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