在唐朝的时候盛行“以胖为美”，认为这样的“珠圆玉润”是华贵的表现，其中以杨玉环为代表性人物，现今则反之，以“窈窕”为美，还认为过度的“富态”不利于健康与养生，尤其是脂肪的堆积导致亚健康。对于“体型富态”的人来说，瘦下来是不断地追求，但是有很多不科学、不合理的方法虽然能短时间的让人“跌膘”，但是也损伤了我们的脾胃，那么有没有一种既能养护脾胃又能减少脂肪的方法呢？

答案是肯定的，在传统的养生理论中早就有应对之策，比如有一物就很常见，它不仅是“清头目之风热”，还“生发元气，助脾胃”，重要的是传统养生理论中说它“化浊清脂”，李时珍说它“令人瘦”，养生有益元气、养脾胃、清理过盛脂肪之功。这一物就是睡莲科植物莲的叶片，俗称荷叶。

在各地均有分布，因此不像是名贵药材那么得之不易，荷叶一般是夏季或者秋季采摘，先晒至七八分干燥，除去叶柄后再干燥即可。夏季也可以用新鲜的荷叶或者初生的嫩叶。

而在挑选荷叶时也是有讲究的，晒干之后的荷叶有弱微的清香之气，以叶片大、完整、颜色绿并且没有斑点的为佳，选择后可以泡水喝，也可以煮水。

在唐代之前并没有发现荷叶的养生之功，而之后的典籍有很多记载，比如《本草拾遗》提出“食野菌毒，水煮之”，点明了荷叶的解毒之功；明代的《滇南本草》说“上清头目之风热，清痰”；《本草品汇精要》说“主食蟹之毒”，拓宽了荷叶的解毒范围。

后来李时珍在继承的基础上对荷叶的养生之功进行了总结，在其著作《本草纲目》中记载“生发元气，裨助脾胃，涩精浊”以及“荷叶，令人瘦”；《本草再新》补充“清凉解暑，止渴生津，止火毒”。

荷叶养生的益处很多，但主要是看如何搭档使用，其搭档不同养生的重点有所偏倚，并根据个人所表现出的亚健康不同而搭档各异，总体来说，荷叶养生有三大益处。

1.荷叶养生清暑热，除烦。

夏季的时候天气炎热不仅有“暑热”之气，还很容易造成烦躁，养生不仅要预防“暑热”，还注重平稳的心态，烦躁不仅影响心情，还会影响养生以及导致生活、工作以及学习的不专注。

在典籍《本草从新》中提到荷叶“清凉解暑，止渴生津”，养生可以清暑热、除烦，比如清代著名的吴瑭曾经用荷叶、金银花、扁豆花以及西瓜翠衣搭档用于夏季养生；在清朝的宫廷记录中曾有光绪因感受暑热而身热心烦、汗多口渴，用鲜荷叶、白茅根、竹叶、灯心草煮水养生的记载。

2.荷叶养生养脾胃。

在传统养生理论中，脾胃是“气血化生之源”，也是获取各种营养物质的源头，很多人认为脾胃虚弱的多数会消瘦，其实不然脾胃虚弱的人还有一部分会“虚胖”，从而脂肪过盛堆积。

《本草纲目》说荷叶“生发元气，裨助脾胃”，很多的古籍记录它养益脾胃之功，并有“枳实、白术为末，荷叶裹烧饭，可升清降浊，健脾”的记载，可用于脾胃虚弱的人养生；现代也有荷叶、谷芽、稻芽以及佛手搭档用于脾胃虚弱的方法。

3.荷叶养生促进脂肪代谢。

李时珍曾说过荷叶“令人瘦”，在古籍《要诀》中记载“荷叶秽令人瘦劣，欲容体瘦以示人者，一味服荷叶灰”。现代的科技实践论证荷叶的确有此养生作用，且较为显著。但是在《本草求真》中提到“荷叶过多，令人瘦劣，非可常用”。

两本古籍都提到“瘦劣”二字，包括《本草纲目》中也提到过相关的词语，可见如果并非脂肪过剩的人不要轻易尝试，也不能常用、多用，以3至10克为度。

在养生的过程中，如果是单纯的脂肪过盛而偏胖，可用荷叶煮水喝或泡水喝；如果是血液中的甘油三酯、胆固醇等过盛，可用荷叶与苍术、生何首乌、泽泻、生大黄一起煮水喝，此方法还可以预防脂肪在肝脏的积聚；如果是痰浊瘀阻而脂肪代谢失常，则是用荷叶与、丹参、山楂、番泻叶、补骨脂搭档，也可以是荷叶与笔管草、三七、川芎以及花椒搭档。

脂肪的过盛不仅影响美观，还对健康有所影响，“华贵富态”在唐朝很流行，但如今发现体态与健康的关系比较密切，过度的瘦弱与过度的“富态”都需要提早纠正，这也是养生的一种策略。