最近在发起自 2015 年后第二场减肥。看过知乎一些片段式的减肥方法，各种丰富的减肥经验后，还是想去翻翻成本的书籍，但是却又被《101个有科学根据的减肥小偏方》这本“片段合集”的书所吸引，看来懒惰的思维在我专心减肥时变得更懒。。。

全书分为饮食、运动、习惯和证实四篇，因为语言非常通俗易懂，又配了可爱的插图，一个小时就翻完，不少篇幅还有英文文献引用，但是发现引用的文献几乎都是 2000 年左右，掐指一算这 20 年都过去了，科学也要进步呀。凭印象标记了一些我认为不是很科学的地方。

首先聊一聊”丙酮酸钙“

“空腹服用焦葡萄糖糖酸钙（丙酮酸钙），可以减肥”？真的嘛？

原文的证据是“丙酮酸有个特性，只能进入胰脏的α细胞，却不能进入β细胞。因此，它能引起升糖激素的分泌，形成脂肪燃烧与降低食欲的双重效果”。引用的是 2003 年的一篇文献（Isletbeta-cell secretion determines glucagon release from neighbouring alpha-cells），考虑到这篇文章所刊登的杂志虽然影响因子很高，但是仅限于细胞组织水平，并且年代久远，于是我就用“calcium pyruvate（丙酮酸钙）和 obesity（肥胖）”为关键词在 PubMed 上检索，查到一篇临床试验类研究——丙酮酸补充剂对运动状态下的身体成分、运动耐力和代谢反应的作用（Effects of calcium pyruvate supplementation during training on body composition, exercise capacity, and metabolic responses to exercise）

研究方法是选择23名未经训练的女性为受试者，一组服用 5g （一天两次）丙酮酸钙补充剂，另一组服用安慰剂补充剂，在全面监督下进行30 天的体育锻炼（resistance training and walking），在服用补充剂的前后，都要测试身体成分；进行最大心肺复苏运动测试;并进行45分钟的步行测试，运动前和运动后都会抽血检测血脂水平。

得到了以下几个很有意思的结果：

1、30 天后两组的能量摄入情况，也就是，服用丙酮酸钙的受试者吃的少了吗？