大家做饭的时候是不是经常把米饭做的过多呢？第二天剩下的白米饭往往没有那么好吃了，所以很多人都会选择做成炒饭，其实，剩米饭的美味做法有很多呦，今天教教大家吧！

蛋包饭:



需要的食材：鸡蛋2个、淀粉、盐、油、米饭1碗、适量甘兰、胡萝卜1小块、虾2只

操作方法如下:

1.将甘兰切丁，胡萝卜切丁，鲜虾去头去皮洗净，切成小块。

2.起锅热油，将菜放入锅里煸炒。加入米饭炒散，加盐。

3.小火炒匀，加入鲜虾段炒熟。

4.把鸡蛋打散，加入少许淀粉搅匀。

5.将煎锅热油，倒入蛋液煎成蛋饼，上面没完全干透时倒入炒好的米饭，将蛋皮另一面合上，煎熟就可以享用美味的蛋包饭啦！

米饭披萨:



食材:大米饭2碗、披萨酱1碗、马苏里拉奶酪（可以用其他奶酪代替）、玉米粒、肠1根、鸡蛋1个

做法:

1.鸡蛋炒散，盛出备用。

2.大米饭在披萨盘中按压实然后涂一层披萨酱。

3.放入一些马苏里拉奶酪，摆上玉米粒和肠，然后在披萨边缘刷一层鸡蛋液

4.放入180度的烤箱，烤5分钟。

5.5分钟后拿出上面撒1层马苏里拉奶酪。

6.再放进预热200度的烤箱10分钟就可以了。

鸡蛋米饭煎饼:



准备的食材：剩米饭1碗、鸡蛋2个、胡椒粉、盐、葱花

操作方法:

1.准备一碗剩米饭，将鸡蛋打散，把米饭倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

2.加入盐、胡椒粉、葱花，还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等等。

3.锅内放少许油，把米饭倒入锅内，小火，煎至两面微微焦黄即可！

菠萝糯米饭:



材料:糯米105g，黑米25g，菠萝1个，细砂糖6g，枸杞5g，黑加仑15g，清水适量

做法:

1.把糯米和黑米冲洗干净，提前一个晚上进行浸泡。

2.把浸泡好的糯米和黑米一起倒入电饭煲内，加入适量的清水，比平时煮米饭的水量少一点即可，凭自己的经验掌握。

3.盖好锅盖，按煮饭键，把糯米饭煮熟。

4.将菠萝外皮用清水冲洗干净，从侧面1/3处切开。

5.用水果刀按着菠萝的轮廓划一圈，边缘留1～1.5厘米左右，中间划成小方块状。

6.用小汤勺把菠萝果肉挖出来。

7.直到把果肉挖完。

8.取100克菠萝果肉，切成小丁备用。

9.把切好的菠萝丁放入煮好的糯米饭中。

10.黑加仑和枸杞用清水冲洗，沥干水分，然后加入煮好的糯米饭中，以及再加入细砂糖。

11.把糯米饭和其他加入的食材拌匀，此时可以尝尝味道，根据自己的口味喜好进行调整甜度。

12.把拌好的糯米饭填入菠萝壳中，然后把菠萝糯米饭放入锅中。这里建议大家把菠萝绿色叶子部分切掉，特别是长的叶子，锅小的话就盖不住了。

13.盖好锅盖，中大火蒸煮15～20分钟。