黑木耳是一种菌类植物，营养价值高，但种植户在栽培期间，需要悉心管理，才能长出优质的黑木耳。由于黑木耳是由菌丝生长，在栽培管理的过程中，细节方面没有注意，很容易受到外界细菌的污染，引起各种病害。其中，绿霉病就是一种常见的病害，从菌袋培养的时候开始，一直到长出黑木耳，各个时期都会发病。不管是培养料，还是长出来的子实体，受到绿霉病菌的污染，就会引发病害。黑木耳长出绿霉，影响产量，卖相也不好，给种植户造成一定的损失。下面就以黑木耳绿霉病进行分析，总结几点防治措施，供种植户参考。

黑木耳发病以后，还是很好辨认，最显著的一个特点就是绿色的粉状病菌，当大量繁殖时，就可以看到木耳的表面长出绿色的霉点，症状比较严重时，木耳就会发生腐烂，特别是在出耳阶段，采摘之后的耳根很容易受到病菌的污染。

菌袋在培养期间，是在高温高湿的环境下进行，这也给绿霉病菌的生长创造了条件。菌袋受到感染，除了用颜色判断外，也可以用气味来分辨，绿霉病菌闻起来，就像是衣服没有晒*味道，当细菌在繁殖时，种植户可以打开菌袋，闻一下营养料的气味，如果有这种味道，就说明感染了绿霉病。正常的培养料里面有一定的水分，摸上去松软，而感染细菌以后，水分被吸收，摸上去菌袋比较硬，说明已经感染了绿霉菌。

当菌袋接触到病菌以后，从密封不严的划口位置进入到里面，刚开始病菌少的时候，长出白色的菌丝，很难分辨，当病菌大量繁殖时，会与正常生长的菌丝抢夺养分，之后就会变成浅绿色的孢子，将培养料包围起来，缺少氧气的环境下，阻止了菌种的生长。这些病菌孢子会在菌袋内活动蔓延，导致整个菌袋受到病菌污染，失去使用的价值。在发病初期的时候，种植户可以把菌袋重新消毒，*灭里面的病菌，还可以挽回损失。

绿霉菌的传染能力很强，发生病害的黑木耳，在密封的环境下，特别是大棚种植湿度较高的条件下，孢子可以通过空气传播，会蔓延到整个大棚。受到病害污染的黑木耳，耳片比较小，上面有一层绿色的霉点，闻上去有一股腐烂的味道，没有食用价值。如果病害得不到有效防治，减产的比例高达40%。

1、选择合格的原材料配制培养料

用来制作培养料的原材料有木屑、玉米芯、麦麸等材料，有一些材料里面含有水分，容易发霉，制作成培养料以后，里面含有病菌，如果在消毒的时候，没有将营养料中的病菌*灭，高温潮湿的环境下，有利于病菌生长，就会引起绿霉病。刚从树上砍下来的木料，里面含有较高的水分，病菌残留在树体中能够繁殖生长，就不能直接用来配制营养料，最好是放一段时间，或在太阳下暴晒消毒，等里面的水分干了再用。有一些麦麸或玉米在生长期间，容易被土壤中的绿霉菌传染，经过加工以后，最好进行熏蒸消毒，再来配制培养料。

在选择原材料时，一定要用当地产量比较高的品种，保证供应的同时，也要有挑选的余地，不能为了节约成本，而去选择一些存放过久发霉的原材料。没有发霉变质的原材料，是维持菌丝生长的基本条件，选购原材料时，就要严格把关，避免病菌污染。