刺梨开花
由于昨天给大家介绍到刺梨，我们今天就来聊聊刺梨和它的各种功效。
刺梨可能有一部分人对它还是不甚了解，今天我给大家仔细地介绍一下这种果子。
全世界只有中国有刺梨
全世界只有中国有刺梨，而且刺梨大多分布在贵州，早在三国时期，刺梨就在贵州有“云果”的美名，并且诸葛亮还把它称作“军中圣物”，可见刺梨在我果人民的心目中的位置是有多重。
黄梓峰在贵州卫视《我在贵州等你》节目上说“刺梨全世界只有中国有”
刺梨属于蔷薇科落叶灌木，因树上和果子上长满小刺而得名，刺梨的花是粉红色的，颜色非常漂亮，果实成熟的时候是金黄色的，味道酸酸涩涩的，营养价值丰富。具有“三王圣果”的美誉。
刺梨的名声一直都不怎么出名，直到一个专门研究刺梨的哥们儿把它带上了贵州卫视，并且还做了一个抗氧化的实验，这才让刺梨一下子走出了大山，被人认识它。
刺梨丰收的季节是每年农历8~10月，成熟的刺梨金黄色的，远远地看去，黄登登的，煞是好看，走近的时候，一片刺梨的酸甜味扑鼻而来，舒服！
这时的我们背着箩筐，戴着手套去采摘刺梨，农村采摘的刺梨主要是卖给酿酒的和加工厂。
刺梨的用途
一
刺梨酒
刺梨酒
而我们自己会留下一部分来洗净泡酒，接下来教大家制作刺梨酒：
准备材料：成熟的个大的优质刺梨1斤，50度左右的白酒1斤，酒坛子1个。
- 将挑选好的刺梨洗净切成两半备用
- 将准备好的酒坛子洗干净沥干水，倒入准备好的白酒，然后下入刺梨，密封放在阴凉干燥处
- 刺梨和酒的比例是1：1，也就是1斤酒，1斤刺梨，然后密封泡制一个月即可。
- 酒一定不要市面上买到瓶装酒，千万不能有曲香味，不然会影响刺梨的香味。
刺梨酒做法简单吧，刺梨酒的药用价值是很高的，有解毒祛湿的功效，这个早在三国时期诸葛亮就印证过了。
刺梨除了用来泡酒以外，我还经常用来榨汁喝，刺梨汁是非常好喝的，酸酸甜甜的，但是酸味比甜味重，而且还有一种酸甜中和的那种香味，喝起来除了酸甜之外，还有一种特殊的香味，口味非常奇妙。
二
刺梨汁
