文/菲儿

哈喽，大家好，欢迎来到菲儿食堂美食小屋，我是菲儿，一位90后宝妈兼美食爱好者，平时喜欢研究各种美食，也喜欢给大家分享一下美食的家常做法和营养搭配。欢迎一些同道的美食爱好者关注菲儿食堂，我们一起交流和分享自己的烹饪技巧和经验。

导语：买西瓜时，如何辨别是不是催熟？老瓜农教你一招，看一眼就能区别！

天气越来越热了，过几天就要立夏，眼前夏天就要了，而夏天最爽的事情莫过于吃西瓜了，香甜多汁，解渴又解暑，所以西瓜有“盛夏之王”之称，夏天常吃西瓜有很多好处的，据了解，西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、安全和天然食品。

虽然大多数人都爱吃西瓜，但是对如何挑选西瓜就不怎么在行了，而且现在一些无良的商家了，为了利益最大化，对一些西瓜打了催熟剂，表面看上去跟正常的西瓜没太大区别，而吃起来就知道区别在哪了？口感特别的差，甜不甜先不说，关键人吃了对身体也是一种伤害。

那么在买西瓜时，如何辨别哪种西瓜是催熟的呢？所以呢，针对这个问题，小编专门整理了一遍文章，下面是老瓜农教给我的小技巧，特别的简单实用，一起来看看吧。

一、看瓜瓤

1、催熟的西瓜和自然成熟的西瓜，最明显的辨别的地方就是瓜瓤了，如果你想买一个整西瓜，可以让卖家给你切一个小口看一下瓜瓤，正常成熟的西瓜颜色特别鲜艳，瓜籽是纯黑的。而且刀切过之后，你可以看到刀刃上会沾一些晶莹剔透的小颗粒。

催熟的西瓜，颜色看起来有点暗红，而且不均匀，在瓜籽的周围会有一小圈颜色比其它地方深一些。有的西瓜籽上会出白点。这是因为，催熟的东西，没有得到充足的阳光照射，发育不透彻。所以，想知道西瓜是不是正常成熟，单看这瓜瓤上的这两点你就明白了。

二、用手拍西瓜

大家可能经常会听说，买西瓜的时候就手敲两几下，听一下声音就知道熟不熟的了，那么今天给大家分享的不是听声音，而感觉一下手感。方法是，把一个完整的西瓜，立起来放入手掌中，根部向上，头部向下，这个时候，你用手拍一下瓜身，自然成熟的西瓜会明显感到手掌底部有颤动感。这个时候你就放心买，保证又熟又甜。相反如果如果是催熟的东西，就没有颤动的这种感觉，建议你还是少买为好。

三、看一下颜色、纹路

在买西瓜的时候，很多人认为西瓜的颜色越绿越好，有一次我买瓜时按着这个办法试了一下，不知道为啥，因家切开的时候，瓜瓤看着好像熟了，吃了时候却不怎么甜。可见这个办法不是完全准确的。

后来我才知道，真正成熟的西瓜，经过长时间充足够的阳光照射，它的表皮颜色是发淡白色的。而且西瓜的纹路看起来也特别清晰。不像一些劣质催熟黄瓜，纹路那么凌乱不规则。

结语：以前就是小编给大家总结的一些调西瓜的小知识，希望对大家有所帮助，最后呢，温馨提示一下大家，夏天是吃西瓜虽然过瘾，但是最好少吃冰镇西瓜呢，因为冰镇西瓜伤胃又想肺。尤其像一些肠胃不好的朋友，食用的很可能出现腹泻的情况。所以，再馋也不要贪嘴哦。如果你真的想吃凉西瓜的话，可以买回来在凉水里泡一段时间，再打开食用，这样口感也是非常不错的。