小兔子爱吃的胡萝卜，是什么样的？

是的，印象中是这样。

但有种胡萝卜，相比之下，却是这样。

确实，有些不太一样。区别不仅在于外貌，连营养也是不尽相同。来自云南洱源县的白族姑娘赵敏，就是用这独特的紫色秘密，成就一番产业、富了一方百姓。

1紫色胡萝卜＆胡萝卜

其实，在17世纪以前，所有的胡萝卜都是紫色的，偶尔会变异成橙色。后来荷兰种植者对变异的橙色胡萝卜进行大规模人工种殖，而紫色胡萝卜则几乎绝迹。所以，紫色胡萝卜，才是胡萝卜的“祖先”。

与经过改良的胡萝卜相比，紫色胡萝卜营养价值更高：含有大量的胡萝卜素摄入人体后可以转变成维生素A ，不仅具有补肝明目的作用，还可以治疗夜盲症。同时，还富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

优质的农作物，自然应该有好的销路。而让这种天然作物走出大山的，正是一名90后女孩。