又到了炎炎夏日

又到了嗦小龙虾的季节

约上三五好友

在喧闹的夜市

喝着冰爽的啤酒

吃着美味的小龙虾

也是一件非常开心的事

问

然而龙虾正当季，我们在大快朵颐的时候又需要注意些什么呢？

1、小龙虾中含有丰富的蛋白质物质，而且属于“异种外来蛋白”，一些易敏体质的人食用后会引起过敏反应，所以过敏体质的的人群在食用小龙虾时需要注意，以免发生过敏反应。

2、小龙虾中含有丰富的蛋白质，食用后消化慢、胃肠负荷重，一次食用过多，易出现腹痛、腹泻等消化不良的症状，所以对于一些老年人、容易消化不良的人群尽量少吃小龙虾，食用时也需要控制量。

3、小龙虾的嘌呤含量较高，有痛风的患者或者嘌呤代谢异常的患者应不吃或少吃，避免诱发痛风发作。

4、糖尿病患者过量食用小龙虾易加重胃肠道负担，如果没有洗净或者没有熟透的小龙虾,还可能会诱发胃肠炎,糖尿病友在感染的情况下,可能会引起糖原的异生从未导致酮体生成增加,因此会产生酮症,而胃肠道疾病引发的呕吐、腹泻导致体内水电解质紊乱，使糖尿病病情加重，进一步也会出现酮症酸中毒，所以糖尿病患者应不吃或少吃小龙虾。

5、有些商家为了大量销售小龙虾，会用洗虾粉去清洗小龙虾，我们在吃小龙虾的时候尽量选择干净卫生的店铺，在烹饪小龙虾时也要煮熟煮透 ，防止因吃了不干净或者没熟透的小龙虾而引发疾病。

这4类人看见龙虾请止步

龙虾为发物，很容易引起过敏，对于很多过敏体质者来说是不宜吃龙虾的，比如过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎、哮喘等朋友。此外，在吃中药期间也是不可以吃龙虾的。

1、过敏体质者

如上所说，龙虾可致敏，可诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎患者发病，所以过敏体质者是不宜吃的。

2、患呼吸道疾病者

对于支气管炎、哮喘患者也是不易吃龙虾的，无论是支气管还是哮喘都是一种过敏性疾病，当人体受到过敏饮食刺激时，便会引起支气管痉挛，粘膜肿胀，分泌物增加，从而导致管腔狭窄，气道不畅，呼吸困难，从而诱发支气管炎和哮喘。

3、皮肤病患者

中医认为，龙虾为发物，可使人阳气升发，虚火内扰，助生外丹内毒，可诱发皮肤类疾病，所以皮肤病人是不宜吃龙虾的。

4、吃中药者

龙虾或可与中药发生反应，轻者会削弱功效，重者会和中药里的相关成分发生作用，危害身体健康。

吃虾“五不宜”

01

不宜与含维生素C食物一起吃

小龙虾含有的蛋白质与维生素c结合后会生成三价砷，会造成人体食物中毒。因此吃小龙虾前，尽量不要食用富含维C的东西。

02

不宜与高蛋白食物一起吃

小龙虾属于高蛋白食物，同时摄入大量的高蛋白食物，容易增加胃肠以及肝肾负荷，尤其是对消化功能欠佳、肝肾功能不好的人，轻者腹胀、腹泻等消化不良，严重者甚至引起肝肾衰竭。常见的高蛋白食物有：牛奶、鸡蛋、豆浆等。

03

不宜与热性食物一起吃

小龙虾自身属于温热性的食物，在食用之后会增加胃肠的热气，若是再同时食用大量其他的热性食物，会加重体内热气，出现上火症状。常见的热性食物有：羊肉、韭菜、槟榔等。

04

不宜与鞣酸类食物一起吃

小龙虾属于高钙、高蛋白食物，钙质和鞣酸发生反应，生成能以消化的钙质沉淀，增加尿路结石风险。常见的含鞣酸食物有：柿子、茶叶、葡萄、石榴、山楂等。

05

不宜和啤酒一起吃

往往麻辣小龙虾和啤酒被好吃嘴们认为是最佳搭配， 但小龙虾作为一种高蛋白食物， 在人体内分解后会变成尿酸，而饮酒会阻挡身体尿酸的排泄，会增加患痛风病的风险。

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