相信很多家长都发现孩子们很喜欢吃学校门口的烤冷面，有很多次亲眼看到家长带着孩子去吃烤冷面解决早餐。

有一次我也买了一份，透过辣酱的香味能明显感觉到本身的烤冷面味道，微微发苦，猜想一定是添加剂的缘故。只不过被酱料的味道掩盖掉了。一份没吃完，实在是心里膈应的很。

趁着孩子放假，灵机一动，想到一个小妙招，决定自己做一份烤冷面。没想到特别的好吃，又软又劲，完胜外面卖的烤冷面。以后孩子的早餐又多了新花样了。

食材：鸡蛋一个，蒜蓉辣酱，黑椒酱，生菜，金龙鱼优 活性发酵空心挂面

做法：

第一步：平底锅中薄薄地涂一层油，将面条依次摆放到锅里。

沿着锅边倒入少量凉水，水量已刚刚没过面条为宜，不可太多，否则面条飘起，容易改变位置。盖上锅盖，小火焖煮5分钟。