下面这五种是东北人最常吃的五种下酒菜，一起来看一下。

1、花生米： 花生米不论是在北方还在在南方都是大家常见的下酒菜，最受欢迎的就是油炸花生米，嚼在口中有嘎嘣脆的效果。有了一盘花生米，大家能够围着桌子旁边聊一些生活上的趣事，可谓是饭桌上面唠嗑的必备。

2、猪油渣： 现在大家吃到的油基本上都是在超市里面已经装好了的，买回去就行了，大部分会选择菜籽油，而猪油在超市里面是买不到的，只有自己家里面用肥肉炸出油来，现在很多东北人家里还是自己炸猪油，有一个好处就是炸完之后有猪油渣，这个下酒吃特别受欢迎。

3、干豆腐卷大葱 东北人喜欢生吃蔬菜，就比如说大葱就直接痛干豆腐卷卷好，直接就可可以吃，省事又方便。但是南方人就认为大葱只是一个调味作用的辅料，不会有人生吃这个东西。

4、豆腐蘸大酱： 听过小葱拌豆腐，大部分人没有听说过豆腐蘸大酱，其实原理都特别简单，一看就知道怎么弄。一个是小清新，一个是重口味，豆腐在东北是非常受欢迎的食物，因为东北盛产大豆，因此豆制品会比较多，这道菜也是下酒时候常备的一道。

5、蒜瓣： 最后一个是南方人最不能够接受的东北食物之一，生吃蒜瓣很多人想想都觉得嘴里又一股味，不能够忍受。但是东北人就喜欢这一口，他们不管是在吃什么之前，都会吃蒜瓣，这个已经成为他们生活中的最不能缺少的食物了。