导语：夏天，晒些豇豆干存起来，教您正确做法，久放不发霉，放到冬天吃

每年夏天一来，就有便宜的豇豆吃了，不管超市里还是菜市场，最容易买的就是豇豆，成捆的售卖，价格一块多，和冬天的豇豆相比便宜了好几倍，而且特别鲜嫩，一年四季里口感最好的时候。

豇豆有很多吃法，像炒豇豆，可以做成清炒豇豆、豇豆炒肉末、豇豆炒肉丝等，还可以做豇豆焖面、豇豆炒饭、豇豆馅包子、凉拌豇豆、酸豆角，又可以做成另外一种食材——豇豆干，用它做菜，口感与众不同，带着干香味，非常好吃。

现在最合适晒豇豆干，室外温度很高，差不多晒一天豇豆就会完全变干了，很方便，感兴趣的朋友赶紧做起来，或者没有吃过的朋友不妨尝试一次，相信你吃过后不会后悔。

夏天，晒些豇豆干存起来，教您正确做法，久放不发霉，放到冬天吃！冬天里用豇豆干炖五花肉，那叫一个香。

下面我来给大家分享一下豇豆*做法，有人觉得把生豇豆放太阳下暴晒就好了，而我不赞同这么做，这样晒*豇豆干只适合短时间内吃完，不能长期存放，所以要在晒前处理一下豆角，快来看看具体做法。

豇豆*做法步骤：

现在在市场上买豇豆很少让人挑，都是整把或者整捆的买，那么购买的时候，不可避免有老豇豆和有虫眼的豇豆，带回家后要仔细挑拣一下，老豇豆要取出来，可以留着做焖面，口感还凑合，炒着吃不香，晒成干口感很差。那些有虫眼的豇豆也要挑出来，可以留着炒着菜，去掉有虫眼的地方就好了。

新鲜又脆嫩的豇豆做豇豆干最好，别弄错了。