小苏打，全名碳酸氢钠，是一种常见的家用清洁剂和烹饪辅助剂，具有独特的特点和广泛的应用。作为一种多功能神器，小苏打在家居清洁、厨房烹饪、个人护理等方面发挥着重要作用。

首先就家居清洁而言，小苏打表现出了出色的去污能力。在清洁灶台、油烟机、烤箱等油渍较重的地方，只需将小苏打与水或白醋混合，再用刷子擦洗，即可轻松去除顽固的油污。此外，小苏打还能去除地毯上的污渍、消除衣物上的汗味和异味等。无论是家庭日常清洁还是大扫除，小苏打都是你的得力助手。

其次，小苏打在厨房的应用更是不可忽视。烹饪过程中，小苏打可以中和食材中的酸味，提升食物的口感和品质。此外，小苏打还能使肉类更加鲜嫩、蔬菜更加鲜亮等。在烹饪过程中注入一些小苏打，将使食物更加美味可口。此外，在蔬菜水果清洗中加入小苏打，可以有效去除农药残留，保护家人健康。

不仅如此，小苏打还可以在个人护理中发挥作用。例如，用小苏打来美白牙齿、去除口气等。在洗发时加入小苏打能去油去屑，并使头发更顺滑柔亮。此外，小苏打还具有*菌作用，可用于清洁脚部。