大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
茴香炒肉丝
食材:茴香，五花肉少许，葱，姜，盐适量，酱油少许，花生油少许。
做法:1，锅里放入花生油，倒入五花肉丝煸炒出油脂，然后放入葱丝姜丝炒香，加入少许酱油炒匀上色。
2，茴香切段倒入锅里，煸炒均匀，撒一些清水防止糊锅，加适量的盐调味，翻炒均匀，出锅即成。
平菇瘦肉豆芽汤
食材：平菇，绿豆芽，瘦肉，姜丝，蒜末，葱花。
做法步骤：
1、瘦肉清洗干净切成片，加入食盐、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、平菇放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，然后清洗干净撕成条。绿豆芽清洗干净即可。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末和姜丝爆香，再放入平菇翻炒均匀炒软，然后再放入绿豆芽翻炒几下。
4、放入适量的清水，开大火煮开。煮开后转中小火煮两分钟左右。
5、时间到，再放入瘦肉片，继续煮三分钟。煮好了之后，加入食盐、胡椒粉和鸡精调味，搅拌均匀入味，撒上葱花即可出锅开吃。
锅包肉
材料：里脊肉：300克；鸡蛋：1个；面粉：适量；淀粉：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；料酒：适量；糖：适量；醋：适量；生姜：适量；蒜末：适量；葱花：适量；酱油：适量；白芝麻：适量；食用油：适量
制作步骤：
1. 准备食材：里脊肉切成薄片，用刀背轻轻拍松，加入腌料：盐、白胡椒粉、料酒、糖、醋、葱姜蒜末，腌制15分钟。
2. 腌制面粉糊：将面粉和淀粉按2:1的比例混合，加入一个鸡蛋、少许盐、水调成面糊。
3. 肉片裹粉：将腌好的肉片逐一裹上面粉糊。
4. 油炸肉片：平底锅中倒入适量的食用油，烧至7成热，将裹好面糊的肉片逐一放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油备用。
5. 炸锅包：将油锅中的油倒掉，留少许底油，加入蒜末、生姜末、葱花爆香，倒入少许酱油、白糖、醋、清水勾芡，加炸好的肉片，翻炒均匀。
6. 装盘：将炸好的锅包肉片装盘，撒上白芝麻即可。
素炒三丝
