南瓜的生长期比较长，要4-6个月左右，不少人种南瓜是为了最后收获那一个个金黄色的南瓜，然而南瓜从现花蕾到长成成熟的黄色大南瓜，并不是那么顺利的，期间会出现结雄花多雌花少、阴雨天气影响授粉结瓜、落花落果结瓜少、化瓜烂瓜、病虫害多等情况，人们要在管理上投入更多，比如旺藤摘尖、人工授粉、多施复合肥等等，这可比前期长藤叶管理麻烦多了，而且花果期尽管投入那么多，最后还不一定有好的产量。
结瓜中的南瓜藤
其实，换个角度想想就不一样了；种地里的南瓜，结南瓜只是其中之一，结瓜从开始到长熟可以采收需要的时间比较长，有太多的不确定性，而南瓜长藤一直在进行，摘藤了之后，还会长出更多的嫩藤来，需要的时间也不长，类似红薯长藤；嫩的南瓜藤、雄花也可以作为蔬菜食用，价格比南瓜还贵呢，菜市场卖3-6元/斤都不奇怪（南瓜最低卖到几毛钱一斤，而南瓜嫩藤最低一般都不低于2元/斤）；所以到了南瓜花果期，若是出现落花落果结瓜少等问题比较严重，没有必要就为了结瓜而投入那么多，可以考虑放弃结瓜，促进长藤叶，多次摘嫩藤叶、雄花吃或者卖，转化快、更划算。
放弃让南瓜藤结瓜，在管理上就简单多了，那我们应该怎么做让藤长更多、更好呢？主要包括摘雌花、施肥、浇水、摘老弱藤、培养不定根等几个方面：
一、摘雌花
南瓜长的雄花雌花是同株的，而雌花跟雄花的区别就是雌花花蒂一端那里有小南瓜，现花蕾还没有开花就能看到那个小瓜了，既然放弃结瓜，那就要摘掉雌花，而且是摘得越早越好，最好是刚现花蕾时及时发现摘了，因为雌花容易遭病虫害也殃及藤叶，而且随着雌花逐渐长大开花结果也会耗一定的养分；那怎么摘雌花呢？
南瓜开花
不建议的操作
南瓜藤上结的雌花花蒂一端连着藤叶节处，而藤叶节处那里可以长新的分枝藤；不建议整朵雌花（包括花蒂）都摘了，因为那样容易掰坏藤叶节处，有伤口，影响瓜藤输送水分养分，还有藤叶节处可能长不出分枝藤了。
建议这样摘雌花
摘掉雌花又不影响到瓜藤本身，我们可以这样做：留整段花蒂不摘，一手抓花蒂一手抓小瓜掰断接合处就可以了或者是只留部分花蒂，用剪刀在花蒂中间一段那里剪断就可以了，藤上那花蒂会自己枯黄掉落的。
南瓜藤
二、施肥
南瓜长藤叶需要比较多的氮肥，平时施肥上大部分是氮肥，而为了壮苗让南瓜藤叶长得粗壮、大叶，提高抗病虫害抵抗力，施适量的富含钾磷等元素的肥料（一般是复合肥、草木灰）就可以了，不用像为了结瓜那样得特地加强多施钾肥、磷肥。
毕竟南瓜生长期比较长，瓜藤一直在长，使用肥效长的农家肥施肥最合适了，如腐熟的粪水！根据南瓜长势来施肥用量，10天或者半个月施肥一次，若是摘藤摘雄花，摘得多的话一般是摘后追肥一次，不然就摘几次再追肥，追肥可以促进长新的分枝藤、雄花；而南瓜瓜藤扎根比较深，施肥最好是在根部旁边挖开土施入肥料再覆盖土层更合适。
