清新甜美的马卡龙，做成仿真仙人掌的样子，毛茸茸的刺其实是白巧克力和椰蓉，有趣的下午茶甜品，想试试吗？

By 寻找桃花岛 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 杏仁粉（TPT） 67克
• 糖粉（TPT） 75克
• 抹茶粉（TPT） 8克
• 蛋清（打发） 29克
• 细砂糖（打发） 13克
• 蛋白粉（打发） 1克
• 水（熬糖） 19克
• 细砂糖（熬糖） 65克
• 黄油（内馅） 50克
• 糖粉（内馅） 10克
• 白巧克力 30克
• 椰蓉 适量
• 消化饼干 适量

做法步骤

1、准备好各种食材

2、杏仁粉与糖粉拌匀过筛（混合物为tpt）。倒入抹茶粉拌匀，再将蛋清倒入中间挖的坑里，表面盖住，备用。 小提示：杏仁粉不要单独过筛，会出油。用马卡龙专用杏仁粉会提高成功率。