6、是否有工艺必要

食品添加剂的批准原则之一是“工艺必要性”，有个别“专家”就认为偶氮甲酰胺没有工艺必要性，应该跟过氧化苯甲酰一样取消。

但实际上很多人，包括管理部门的一些人都对这个必要性缺乏正确认识，从而也导致了过氧化苯甲酰的冤假错案。（你去问问日本、美国有没有必要吧）

“可以用鸡蛋、盐增筋，可以慢慢醒面，所以偶氮甲酰胺就不是必要的”，这tm是什么混蛋逻辑？

走路上班最环保，所以公交、地铁、私家车、自行车都是不必要的？

7、无法检测吗

我不知道为什么“无法检测”也可以成为反对它的理由，我也不知道为什么这么多人对“检测”这么迷信。

检测不是万能的，有时候检测还可以是骗人的。

无法检测的东西多了去了，食品中的柠檬酸是不是工业柠檬酸你能检测出来吗？

火锅里面的底料你能检测出是不是地沟油吗？

无法检测就没法管了？