土豆，是北方老百姓最爱的蔬菜，一年四季都受欢迎，宝妈家更是常年不断，要是家里没了土豆就总觉得没啥菜了，多少都得备着几个。

再说土豆也真是百搭，咋做都好吃，大人孩子吃不腻。

今儿上的是土豆丝的做法，前些日子上了醋溜土豆丝，考虑到家里的小朋友不能吃辣，所以这次虽然还是土豆丝，但是没放辣，多放了点葱丝，摇身一遍成了葱香味，非常受欢迎啊，儿子更是吃的停不下口，说以后这菜得常做，但是要求爸爸做，说妈妈做的不好吃。

也是，这点我承认，也不知道咋回事，不就是放点醋一炒吗，咋就出不来那个味儿呢？

老公炒的时候我边上看着，这下明白了，原来是醋放的时候不对，我都是土豆丝快出锅的时候放，而老公是先放，这样做出来的是醋香味而不是醋酸味，并且土豆丝还能保持脆脆的。

文中图文详解，文末小贴士，仔细看哦！

食材：中号土豆1个，葱2段，米醋3勺，植物油，盐

【醋溜葱香土豆丝】

做法：