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玉子烧又称厚蛋烧，是一种日式传统早餐品种，主要用到鸡蛋、牛奶、盐、味淋、日式柴鱼酱油等食材。正宗的玉子烧有专门的用具，是长方形锅具，一头高、一头低，做起来比较方便。我们在家制作，就用一把平底锅，主要是为了追求营养美味，可能比专门的玉子烧锅具略微麻烦一点。但是，也能做出鲜香滑嫩的玉子烧，除了外形略微欠缺一点之外，其他都无可挑剔。玉子烧所用到的鸡蛋、牛奶都是高蛋白食材，这正嵌合了早餐要好、营养要丰富的饮食理念。

现在，很多孩子吃饭特别挑食，这也不行、那也不吃，这可愁坏了家长们，有时候早餐实在不知道做什么。今天，就是来给家中有孩子上学的家长朋友们解决此事的，早起5分钟，做出美味玉子烧，鲜香滑嫩，再挑食的娃也能扫光1盘。玉子烧鲜香滑嫩、细腻如脂，而且是无油版，让早餐吃起来不会觉得腻，这最大程度地让孩子们胃口大开。而且，高蛋白、无油低脂，也特别适合瘦身者、工薪阶层、爱美女士、清口菜爱好者食用，是一种有广泛适合人群的早餐品种。

主料：鸡蛋4个、牛奶20克

配料：黄瓜10克

调料：盐2克