年前家家都囤积很多年货，吃的喝的用的一应俱全。年后的这几天，因为众所周知的原因，每天都是宅在家里，一家人难得聚在一起不忙碌，慢慢悠悠的生活节奏，真舒服！既然不能帮到大家，那么就该好好响应号召，不出门不添乱，平安度过灾难期。

不出门并不意味着没有乐趣，也是可以运动可以锻炼，还可以追追剧陪陪孩子，享用美食，生活也是可以丰富多彩的。早上不用早起，早餐可以少吃但是不能不吃。昨天孩子们就嚷着想吃薯条了，为了口感好，炸薯条是不可以直接下锅的，还要有处理薯条的前期工作，我一般都是头一天晚上准备，第二天早上几分钟就可以炸好薯条，而且费用比肯德基要便宜好几倍呢，搭配自己熬制的果酱用来做早餐就很不错哦！

所需食材只是单纯的土豆就可以，只要注意薯条的前期处理工作，一点添加剂都不用，口感绝对不输西点店。

制作方法：第一步土豆去皮切成筷子粗细的条状，放入清水中浸泡几分钟再冲洗几遍，捞出控控水分，放入冰箱冷冻一个晚上，第二天早上解冻（可以自然解冻，为了省时间也可以放到流动的水中解冻）。前期工作就做好了。

第二步就是炸制的过程了，油温至五成热时，放入处理好薯条。