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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：李麻花

看到这个标题，想来各位的内心是疑惑的：咦，岩茶课堂不是更新岩茶内容么，怎么也说起了红茶？

这是应一朋友的要求，且问题典型，自然要单独写一篇文章解答。

该朋友趁着1111大节，买了些烟熏小种。

一看生产日期，竟然是2008年的！

茶友想着，现在不是流行存老茶么，遇到十年的红茶，可不是常有的，于是乎脑筋一热，拍下了茶。

但，拍完后却有些拿不定主意，就问了麻花：烟熏小种，存了十年，还能喝吗？

关于烟熏小种，做个小小的插播，有必要简单科普一下。

什么是烟熏小种？

烟熏，是一种工艺。

属于武夷红茶加工工艺的一种，使用松针或者是松柴熏制，从而形成独有的风味。如松烟香和桂圆味、蜜薯香等。

其地位，如岩茶中的炭焙。

小种，产自桐木关的红茶，通常人们会自动联想到正山小种。

正山小种，可谓是世界红茶的鼻祖。

然，正山小种是墙内开花墙外香。

自2005年后，金骏眉以迅雷不及掩耳之势享誉茶圈，带火了“正山小种”这个名词。

姊妹弟兄皆列土，可怜光彩生门户。

如今日闻名世界的阿萨姆红茶（产自印度东北部阿萨姆邦），锡兰红茶（产自今斯里兰卡），大吉岭红茶（产自印度孟加拉邦大吉岭高原）等茶种，是福建武夷山脉的正山小种等茶种与当地野生茶树杂交而来的。

正山小种，可是龙头老大。

在欧洲宫廷的豪门世家，它更是奢侈品。而对于国人而言，它的地位可能要排到十名之后。

简短地介绍完正山小种的光辉历史，再来讨论本文的主题。