有句顺口溜说“起的比鸡早，睡的比狗晚”，小编目前还没到起的比鸡早的地步，但绝对睡的比我家狗晚，天天看到它除了吃睡就是玩，真是羡慕嫉妒恨啊。随着夏天昼长夜短，不知道大家有没有跟小编一样感到每天觉不够睡的？再加上白天出汗多、食欲不好，经常会感到很累、不想动。这个时候多吃些营养丰富的食物，对身体进补就是很有必要的。

说到进补，相信很多人都会想到大鱼大肉，但是进补也是有讲究的，要对应这个季节的特点进补才能起到有益健康的效果，否则不仅对身体无益，还会反过来损害健康，这就得不偿失了。本来气温高，就需要吃些性凉、富含蛋白质而脂肪含量低的肉类，过于肥腻、燥热的就容易“热上加热”了。

而兔肉就是个很好的选择，兔肉肉质细嫩，富含多种营养物质，很容易被人体消化和吸收。食用后有清热解毒、健脑益智、强身健体的功效，其中，它的钙含量比要比牛羊肉高出2~3倍，因此，兔肉有“补钙肉”“益智肉”等美称。天热了，少吃鸡鸭肉多吃它，比牛羊肉还滋补，随手一炒，十分美味，下面就让我们一起来看一下做法吧。

【兔肉煲】

1、处理好的兔子洗净后剁成块。然后锅中加水，把兔肉冷水下锅，并加入生姜和料酒焯水，待焯出兔肉中血沫后，捞出来用热水清洗干净，之后沥干水分备用。