厨余垃圾指日常生活中，每天大家留下的剩饭、剩菜、果皮、蛋壳、茶渣、骨头、菜渣等等。据统计，平均每个人每天都能制造出一千克左右的厨余垃圾，庞大的厨余垃圾每天如果不及时清理，就很可能成为威胁人体健康的病菌源头。

那么，厨余垃圾对我们有什么危害呢？

1、 厨余垃圾中水分含量高达74%，非常容易发酵。如果每天不及时扔掉厨余垃圾，而是放着过夜，会对室内的空气造成污染。餐饮垃圾中一般容易出现沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌等多种强感染性致病菌，如果没有及时清理，厨余垃圾腐败后会散发臭味甚至“毒气”，污染室内环境。

2、 厨余垃圾会埋下多种健康隐患，厨余垃圾中的许多致病微生物往往是蚊、蝇、蟑螂的“美味佳肴”，蚊子通过叮咬皮肤，向人体注入唾液，有可能传播疟疾、流行性乙型脑炎等疾病；苍蝇身体表面有1700多万个细菌，能传播伤寒、肝炎、结核病等30多种病；

蟑螂携带的病菌更多，同时会产生臭味分泌物，而且繁殖得非常快。家中如有免疫力较低的老人、孩子，或有过敏体质的人，再接触或食用这些被蟑螂、蚊子等污染过的食品，就比较容易得病。

因此，厨余垃圾一定要每天都扔掉，不要在厨房放置太久，否则后患无穷。

除了每天清除厨余垃圾，卫生间也是一个需要保持清洁的地方，很多家庭为了怕马桶堵塞，会在马桶边习惯性地放一个废纸篓，有时废弃物一积就是几天，这样做就会为病毒和细菌的繁殖创造有利条件，给健康带来隐患。

因此，一般的纸制品，可放入抽水马桶冲掉；一些难以冲掉的卫生用品，可像宾馆那样自备一些方便袋，随时带出，投进垃圾箱；若在卫生间放了纸篓，纸篓也应有盖子，并当天倒掉里面的废弃物。