教你制作酸甜开胃土豆丝、凉拌芥菜丝、肉末蒸豆腐

酸甜开胃土豆丝

用料

主料；土豆1个、胡萝卜1个

辅料；盐2克、白糖5克、油10克、味素3克、白醋2茶匙

做法

1.土豆切丝洗净

2.沥水备用

3.锅中烧开油，加入土豆丝翻炒片刻

4.加入调味料

5.最后盛盘即可

凉拌芥菜丝

用料

主料；芥菜头半个

辅料；黄豆酱油1勺、葱白半根、香菜一小把、辣椒油1勺

做法

1.腌制好的芥菜洗净备用

2.切丝再用清水洗洗备用

3.葱白切丝，可多可少，根据个人口味酌情加减

4.味极鲜酱油调味很不错

5.根据个人口味放，如果不喜欢吃辣的，可以做成芝麻油

6.放香菜段

肉末蒸豆腐

用料

主料；豆腐400克

辅料；猪肉馅150克、榨菜50克

调料；色拉油30毫升、食盐2克、葱少许、姜少许、生抽30毫升

做法

1.榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎

2.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可

3.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好