一道莴笋炒百合，口感脆嫩甘甜；平时家里宴请客人也是一道很上档次的蔬菜。

By 吴妈厨房

用料

• 莴笋 1根
• 百合 150克
• 植物油 20ml
• 盐 适量
• 太太乐蔬菜精 适量
• 小辣椒 1个

做法步骤

1、处理莴笋：把莴笋叶摘掉（莴笋叶别扔掉可以做其他美食），去皮后洗净，然后对半切，再斜切成薄片放入容器内待用；小辣椒去籽洗净切碎（也可以不放）。

2、处理百合：把百合根部和叶尖部分枯黄的部分切去，准备一个盆，把百合一瓣瓣剥下来放入盆中用水清洗一下后，再加入清水浸泡30分钟左右捞出滤干。