甜食是最能勾起小孩子食欲与馋虫的人间美味，哪怕吃出蛀牙来，也在所不惜。糖果可是我小时候甜食的主要来源，妈妈曾说我嘴里后面的槽牙被虫蛀的都发黑了，除了糖果，就是家里的饭桌上偶尔出现的糖三角了，咬一口，满口流糖，不用吃菜，白嘴吃就能吃一个，那种热糖烧嘴的滋味和感觉到现在还能记得。

过年前的时候，每天下午五、六点钟，小区门口便有一位推着小三轮车的大爷，车上用干净的白棉布盖着鼓鼓的馒头、发糕、糖三角…几样蒸得白白胖胖的面点，说是老伴儿今天在家刚做完的，这一小车的吃食用不了多久的时间就能被陆续下班回来的人们买完，有的是一大袋一大袋的买，都说吃后感觉特别好吃。年前二十九放假那天，我下班晚了，只剩下几个馒头被我包圆了，我问大爷糖三角特别好吃，哪天还会再有，他说初六再来…谁知春节后疫情的事情愈来愈严重，感觉门外的世界都仿佛变了一个似的，小区门口除了保安，鲜有人影，我心心念念的糖三角，也一下子没了着落。

疫情宅在家里的这段时间，发面蒸面点已经被我失败又成功的实习了多次，今天，我决定继续演习，做一次糖三角。刚好前二天我和大家分享的“用酵母发面的技巧和答疑汇总”在今天可以进行复习和回顾一遍。喜欢的你一起来试试吧~

• 原料：面粉300克，酵母3克，白糖10克，温水150克，红糖、桂花适量

• 制作方法：

步骤1：将300克面粉倒入大碗里，加入白糖10克；酵母3克放入小碗中，用150克温水（30度的水温即可。）将酵母搅拌均匀、化开。