鸡肉和土豆是一对，炖一炖，好吃易熟，汤汁拌饭都好吃

平常喜欢吃鸡的人有很多，我家就经常会吃鸡，尤其是鸡腿，鸡腿的肉也是最多的，不仅是肉比较嫩，鸡肉也是很有营养的。鸡肉的做法有很多，可以直接红烧，也可以和其他的菜搭配，最常见的"搭档"应该就是土豆了。鸡肉具有补脾，益气养血的作用，还含有丰富的维生素和蛋白质，很容易被吸收，也是很好的消化的食物。土豆炖好之后吃起来口感软糯，所以这也是经典的一道菜。

【菜名】土豆炖鸡腿

【配料】土豆，鸡腿，香菜，桂皮，蚝油等

【制作步骤】

1、先将所需的材料都备齐，尤其是各种调味料，这样在炖菜的时候可以井井有条。土豆要将外面的皮刮干净，洗好之后再切成小块，也不要太小，差不多大小的块就可以了。

2、鸡腿直接切成鸡块，切好之后也是要洗干净备用，鸡块的大小和土豆块差不多，这样主要的食材就处理好了。

3、开始起锅，添加适量的油，油温加热之后将准备好的生姜，大蒜，大葱，八角，桂皮一起放进去，慢慢的可以炒出来香味，但是不要炒糊了。