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今天去市场买了半只鸡，刚好家里还剩着一些胡萝卜还有土豆，原本还在犹豫应该把这几样食材做成什么家常菜比较好，思来想去最终决定还是把它们简单熬成一锅汤这样最简单了。不得不说土豆和鸡肉真的是一对好CP，不管是烹炒，还是炖煮，只需要简单煮一煮，把两者味道完全融合，制作出来的菜品都会非常好吃。

当然今天的胡萝卜也是主角之一，鸡肉在砂锅中长时间慢火炖煮，把鲜味完全煮到汤汁里面，这个时候再加入胡萝卜一起慢火炖煮，汤汁瞬间升华，由原来的鲜变为鲜甜，制作这道胡萝卜土豆鸡汤最好就是不要用其他复杂的食材，越简单越好，这样炖煮出来的汤宛如白纸一般没有过多的杂味，清淡而又值得细品回味，再来上一口软糯香甜的土豆，真的舒服！那么接下来就开始制作这道胡萝卜土豆鸡汤。

主料：鸡肉650克、土豆500克、胡萝卜200克

辅料：生姜一块、香菜3根

调料：食盐1.5小勺、蚝油半勺

主料、辅料和调料可以根据实际用量和个人口味进行调整。

今天煮的这个鸡汤，整体食材的量比较多，如果是晚上制作这道汤的朋友可以适量减少食材用量，铨大今晚煮完这道汤是直接拿来当主食吃，所以整体食材的用量会比较多。