齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 张伟

炎炎夏日，

来份爽口的开胃菜，

是个不错的选择哦！

7月11日，壹粉“清风明月1790”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享了一则美食情报，“今天早上起来就感觉闷热，还是来做道红辣椒炒黄瓜吧，即开胃还脆爽！”壹粉说。一起来看下壹粉带来的制作方法吧。

1、首先准备2至3根嫩黄瓜，再备点葱、姜、蒜、红辣椒(没有用小米辣也行)，我这辣椒是早烤好的，又香又辣。

2、把黄瓜去皮切片，放入汤碗加入适量的盐，用手抓匀，这样黄瓜水分就腌下来了，然后加入清水把黄瓜捞出控水备用。