今天跟大家分享一下自己做的贴饼子，颜色金黄，外焦里软。平时多吃些粗粮，非常有益健康，同时它也可以作为减肥期间的主食，吃后很耐饿，老公和女儿都说它很有益于减肥[笑]

首先准备玉米面500g（最好是细玉米面口感会更好）、白面粉500g、干酵母5g。｛注意｝玉米面、白面的多少可按照1：1的比例根据自己需要来确定，干酵母可按照使用说明的比例添加，我用的干酵母是5g配2斤面粉。

把这些食材混合在一起，用温水和面（水温控制很重要，可用手指试水温，感觉有一点温热，跟体温差不多就可以），分几次倒入温水，用和面铲或筷子搅拌至面絮状。

再用手将它和成偏软的光滑面团。

盖上锅盖醒发至两倍大，扒开里面有蜂窝状小孔就发好了，夏天气温高，我这个大概用了45分钟左右就醒发好了。