清甜消暑补而不燥的营养美味椰子鸡汤营养价值:椰子汁清如水，清凉解渴;风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;椰子汁具有解渴去暑,生津利尿之功效椰子鸡汤性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，汤清爽口;有益气生津，清热补虚之功效。

材料:椰子一只，鸡半只，生姜，红枣，枸杞

做法:

1、买的老椰子，买的时候让人把皮削好了，自己拿回来处理会很难，老椰子煲汤好喝，没有的话买新鲜椰子也可以。把椰子的气口那里切开，搓个洞，把椰子水倒出来盛在碗里( 椰子水一定要保留，后面加在汤里，一级棒)。

2、椰肉切开，切成小块，生姜切片。