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荷包蛋作为我们日常生活的主要营养来源，做法也非常多，可以煎、可以煮、能做成甜的、也能做成咸的。但是不少粉丝反应，看着很容易的荷包蛋，怎么自己就做不好呢：煎吧、容易粘锅、容易糊、容易烂；煮吧、容易散花、不够嫩、不是溏心，生活都已经够难了，怎么连吃个荷包蛋也这么难。

今天，我就给大家带来一种新做法，不煎不煮、什么散花、粘锅这些问题统统都不存在，而且非常嫩、非常圆、还非常简单，把鸡蛋往盘子里一打就行了，新手都能轻松操作。

【荷包蛋】

1.今天，我们做的是咸口的，所以要提前备个碗料，准备一个小盆，加入生抽30克，清水30克，香油15克，陈醋3克，胡椒粉2克，搅拌均匀倒入盘中备用，当然料汁大家可以根据自己的口味来调。

2.接着在盘中打入6个鸡蛋。