1，做这道菜，我只用了一种调味料--黄记煌香辣汁。只需要这一种调味料，直接用酱汁就可以做黄记煌的三汁焖锅，在家就能吃到味道正宗的黄记煌焖锅了。这样焖出来的鸡肉嫩嫩的，香菇鲜嫩多汁，玉米脆甜可口，酱香的味道唇齿留香，好吃做法又简单，厨房新手都能秒变大厨。当然，除了做焖锅，也可以做其他的炒菜，食材可以根据自己的口味随意搭配。这个调味酱汁，只要加水就可以使用啦。

2，香菇提前泡发，玉米切块，青红椒切成小块，姜切片。

3，鸡肉冷水下锅焯水，水开后再煮5分钟，撇清浮沫，捞起来清洗干净，沥干水分。

4，热锅放油，下入姜片爆香，然后加入鸡块翻炒几下，炒干水分。