芒种后的景象——北方忙收麦，南方忙插稻。

忙碌的夏季，再加上食欲不佳，胃口不好的时候吃得少，胃口好的时候狼吞虎咽。饥一顿饱一顿，肠胃就要受难了。所以，再忙也要好好吃饭啊。

尤其是上了年纪的中老年人，夏天多吃这5样时令菜，低脂营养高，好吃又开胃。

记得收小麦的时候，都爱用黄瓜变蛋配啤酒。蹲在田间地头，喝着没有冰镇的啤酒，虽然农活很累，啤酒也不凉，干一天活也很累，但是就是觉得全身都很轻松！

推荐食谱：【凉拌黄瓜变蛋】

1.准备食材

黄瓜不用削皮，直接拍碎。不拍的凉拌黄瓜是没有灵魂的。然后再片成段，放入盆中备用。变蛋剥壳，洗干净备用。

2.准备一下凉拌汁

红线椒，切成碎粒，不喜欢吃辣的，红线椒不用放。大蒜一把，拍散后，切成碎末，大蒜的量可以多一点.加入生抽，蚝油、香醋、白糖、食盐、味精、辣椒红油.

然后搅拌均匀，倒在黄瓜的盆中，再次地搅拌均匀