天气炎热，胃口不好，饭量都会减半。很多人以为这样可以减肥，结果正餐吃不下，肚子饿了又吃点心和夜宵，反而更胖了。夏天胃口差，其实是不健康的表现，胃口好了，吃得下饭了，身体才健康。下面教大家10道开胃下饭菜，增进食欲，米饭“一扫而光”.

1、香辣爆炒花甲

食材：花甲、葱姜蒜、干辣椒、小米椒、蒜苗、香辣酱、料酒、醋、盐、味精、食用油。

步骤1：花甲清洗干净，然后放入锅中，加适量料酒和姜片，不用加水，开火焖煮3分钟，直到花甲开口，然后出锅。

步骤2：接着把花甲的壳掰开备用。